L’“Antico Pastificio MORELLI”, fondé en 1860, est une entreprise familiale. Après cinq générations, ce sont aujourd’hui la soeur et les frères Morelli - Lucia, Antonio et Marco - qui assurent de main de maître la continuité de la tradition de famille. La fabrique de pâtes propose une vaste gamme de spécialités, travaille des produits simples avec d’anciennes techniques artisanales, et évite d’employer conservateurs et colorants.
Produit de premier choix, les pâtes Morelli le sont également grâce aux meilleures Semoules de blé dur travaillées selon des techniques totalement artisanales
